Bawang merah mempunyai rasa yang lebih ringan dan bau daripada bawang , jadi bawang merah lebih sering dimakan mentah. Walau bagaimanapun, apabila dimasak, bawang merah akan kehilangan rasa mereka dengan cepat, dan begitu bawang lebih baik dalam makanan yang dimasak seperti kentang goreng. Bawang juga crunchier daripada bawang merah

Bleu keju atau keju biru adalah kategori keju yang mengandungi bintik-bintik atau jalur-jalur penisillium. Gorgonzola adalah sejenis keju biru spesifik, yang dihasilkan di Itali Utara. Walaupun kedua-duanya digunakan secara meluas dalam masakan dan dengan wain dan makanan, gorgonzola mempunyai rasa dan rupa yang unik

Kedua Jam dan Jelly adalah bentuk produk buah yang banyak dimakan sebagai iringan makanan. Mereka berbeza dalam ramuan, bentuk fizikal buah dan juga cara mereka dibuat. Jeli merujuk kepada jenis penyebaran buah yang jelas yang terdiri daripada jus buah (atau sayur) yang diperbuat dengan pektin. Jam merujuk kepada produk yang dibuat dengan buah buahan, dipotong atau dihancurkan

Sashimi adalah daging mentah yang dicincang dengan nipis, seperti ikan salmon atau tuna yang dihidangkan tanpa beras. Sushi bukan ikan mentah, tetapi sebaliknya beras vinegar yang bercampur dengan bahan-bahan lain, yang mungkin atau tidak termasuk ikan mentah. Di sesetengah negara, istilah "sashimi" dan "sushi" boleh digunakan secara bergantian, tetapi ini adalah penggunaan yang salah

Gumbo adalah sup atau rebus yang dihidangkan bersama atau di atas beras. Jambalaya adalah kaserol yang dimasak dalam periuk yang sama seperti beras. Mereka adalah hidangan daging dan nasi yang berasal dari New Orleans. Carta perbandingan Gumbo berbanding carta perbandingan Jambalaya Gumbo Jambalaya Jenis hidangan Sup atau rebus dihidangkan bersama beras Casserole digabungkan dan dimasak dengan nasi Asal usul Louisiana Louisiana Ketekalan Tebal Thinner Nasi Dimasak secara berasingan Dimasak dalam periuk yang sama Gumbo dengan ayam dan okra di atas beras Bahan-bahan Ayam dan makanan laut jambalay

Susu skim dihasilkan dengan memisahkan dan menghilangkan kandungan lemak daripada susu keseluruhan , dan kemudian membinanya dengan vitamin D dan vitamin A. Kandungan lemak susu keseluruhan adalah sekitar 3.5% manakala susu skim mengandungi kurang daripada 0.2% lemak. Kandungan lemak rendah bermakna susu skim mempunyai kurang kalori dan kurang kolesterol berbanding dengan susu keseluruhan

Apa yang membezakan beku atau kustard biasa dari ais krim ialah kastard terdiri daripada sekurang-kurangnya 1.4 peratus kuning telur dan mempunyai konsistensi yang berbeza-beza, sedangkan ais krim sering tidak mengandungi telur dan selalu tebal. Custard berkisar dari berliku hingga tebal atau likat, dan sentiasa mempunyai susu atau krim dan kuning telur; Custard juga kebanyakannya diperbuat daripada gula, tetapi ia juga boleh menjadi gurih

Protein sangat bermanfaat jika dimasukkan ke dalam diet kerana mereka wajib untuk membina tisu badan. Tubuh manusia memerlukan bekalan protein berterusan. Mereka menghasilkan hormon, antibodi, hemoglobin darah dan tisu otot baru. Protein kedelai dan protein whey adalah dua protein yang berbeza tetapi berkualiti tinggi

Cheddar adalah keju Bahasa Inggeris yang sukar manakala keju Amerika adalah keju yang diproses dengan lembut dan berkrim. Cheddar mempunyai lebih banyak rasa manakala keju Amerika, yang secara buatan diproses daripada usia secara semula jadi, adalah lebih murah. Kerana ia diproses, "keju" Amerika tidak secara teknikal memenuhi syarat sebagai keju dan tidak boleh dijual tanpa melabelnya sebagai "keju diproses"

Biji utuh mengandungi seluruh biji bijirin termasuk bran, yang merupakan lapisan luar bijirin, kuman yang biasanya tumbuh ke dalam tumbuhan baru, dan endosperma, yang merupakan bahagian dalam bijirin. Gandum keseluruhan merujuk kepada tepung yang diperoleh apabila bijian gandum (termasuk bran, kuman dan endosperm) adalah tanah atau ditumbuk untuk membuat roti atau roti

Tiada vegetarian atau vegetarian makan daging. Walau bagaimanapun, sementara vegetarian cenderung untuk menggunakan produk tenusu dan telur, vegan mengelakkan semua produk haiwan, termasuk telur dan tenusu, dan produk berasaskan haiwan seperti kulit, bulu, dan sutera yang sering dimakan. Vegetarianisme biasanya diet, sementara veganisme adalah gaya hidup

Walaupun ubi keledek dan ubi - ubi adalah sayuran akar, mereka rasa berbeza, mempunyai kualiti pemakanan yang berbeza, dan berasal dari keluarga tumbuhan yang berbeza. Kentang manis berasal dari keluarga Convolvulaceae ; ia dicot yang berkaitan dengan tumbuh-tumbuhan kemuliaan pagi berbunga. Yam adalah monocot dari keluarga Dioscoreaceae yang berkaitan dengan teratai dan rumput

Ayam dan ayam belanda adalah berkhasiat dan kaya dengan protein tetapi ayam mempunyai lebih banyak kalori, lemak dan kolesterol. Turki dan ayam boleh digunakan secara bergantian dalam resipi untuk salad, sandwic, stew dan casseroles. Mereka boleh dibakar, dibakar atau dibakar. Carta perbandingan Ayam berbanding carta perbandingan Turki Ayam Turki Kalori (daging payudara) 165 104 Omega-3 asid lemak 98 mg 25 mg Omega-6 asid lemak 826 mg 270 mg Jumlah Lemak (dada) 4 g 5% DV (% DV-Nilai harian adalah setiap 2, 000 kalori diet)

Tepung terapung adalah tepung serba guna atau tepung yang telah dilancarkan secara kimia untuk memperbaiki sifat konsisten dan membakarnya. Tak tepung terigu adalah tepung yang sudah berusia secara semula jadi. Tepung yang tidak dikelantang adalah sumber vitamin E yang lebih baik tetapi tepung terigu mempunyai bijirin yang lebih baik yang membolehkannya membuat roti yang lebih ringan

Bourbon adalah jenis wiski yang mendapat namanya dari Bourbon County, Kentucky, di mana ia berasal. Bourbon cenderung berwarna ambar, dan sedikit lebih manis dan lebih berat dalam tekstur daripada wiski lain. Carta perbandingan Bourbon berbanding carta perbandingan Whiskey Bourbon Wiski Terminologi Jenis minuman beralkohol yang disuling yang dibuat di Amerika Syarikat (mengikut perjanjian antarabangsa)