Apple Cider vs Apple Juice

Apple Cider adalah jus yang dinyatakan dari pemanjangan dan menekan epal. Apabila cider ditangani dengan cara tertentu untuk mencegah kerosakan semasa dalam tin atau botol kedap udara, ia dipasarkan sebagai jus epal di kebanyakan negara.

Carta perbandingan

Apple Cider berbanding carta perbandingan Juice Apple
Apple Cider Jus epal
PemprosesanCider epal dicipta oleh makeration dan menekan epal.Jus epal dicipta oleh maceration dan menekan epal.
PenapaianCider epal boleh ditapis untuk membuat cider keras.Jus epal tidak ditapai.
PenjelasanCider epal tidak dijelaskan. Ini bermakna bahawa sisa epal masih mengandungi kanji dan pektinnya, memberikan penampilan yang lebih gelap dan mendung daripada jus epalJus epal juga dirawat dengan penjelasan enzim atau emparan.
PasteurizationKacang epal boleh atau tidak pasteur. Cider epal yang tidak dipasteurikan mempunyai jangka hayat yang lebih pendek daripada cider epal pasteur.Jus epal dipasteurikan sebelum pembotolan. Pasteurization memanjangkan jangka hayat.
Faedah kesihatanMengurangkan risiko penyakit jantung, membantu dalam mencegah kanser dan meningkatkan kognisi. Kandungan gula yang tinggi boleh membawa kepada peningkatan berat badan dan meningkatkan risiko diabetes.Mengurangkan risiko penyakit jantung, membantu dalam mencegah kanser dan meningkatkan kognisi. Kandungan gula yang tinggi boleh membawa kepada peningkatan berat badan dan meningkatkan risiko diabetes.
Kalori120 kalori dan 2 kalori dari lemak dalam 8 fl oz.120 kalori dan 2 kalori dari lemak dalam 8 fl oz.
Karbohidrat~ 9% daripada nilai harian (28g)~ 9% daripada nilai harian (28g)
Gula~ 8% daripada nilai harian (24g). Boleh juga mengandungi gula tambahan.~ 8% daripada nilai harian (24g). Boleh juga mengandungi gula tambahan.
Lemak0%0%
Lemak tepu0%0%
Vitamin C5-6% daripada nilai harian.5-6% daripada nilai harian.
Besi5-6% daripada nilai harian.0%
Kalsium2% daripada nilai harian.0%
Potasium~ 4% nilai harian (135mg)~ 4% nilai harian (135mg)
Natrium1% -3% (10mg-60mg) daripada nilai harian.Boleh atau mungkin tidak mengandungi natrium.

Kanak-kanak menikmati Juice Apple dan Apple Cider

Kaedah Penyediaan

Kedua-dua cider epal dan jus dicipta oleh pemanjangan dan menekan epal. Cider tidak selalu dipasteurisasi dan tidak pernah dijelaskan untuk menghapuskan pepejal terampai.

Sebaliknya, jus epal menjalani penjelasan enzim atau emparan. Semasa langkah ini, kanji dan pektin dikeluarkan. Pasteurization berikut sebagai langkah terakhir sebelum pembotolan. Jus epal dibotolkan dalam bekas kaca, plastik, atau logam untuk digunakan oleh pengguna. Seluruh proses dari epal ke jus memberikan jus epal kehidupan jangka hayat yang lebih lama daripada apel epal.

Kacang epal boleh dibuat ke dalam kacang keras melalui penapaian.

Hot Apple Cider

Populariti

Jus epal adalah salah satu jus yang paling popular di dunia. Ia hampir selalu dibuat secara komersial kerana kos pembuatan jus yang jelas. Jus epal dinikmati sepanjang tahun dan boleh didapati secara meluas. Biasanya, jus epal dihidangkan sejuk.

Cider epal adalah minuman popular di sekitar Kesyukuran, Krismas, dan cuti musim gugur dan musim luruh lainnya. Cider epal sering dibuat di ladang, tetapi boleh dibuat. Apabila dikeluarkan, minuman itu dipasteurisasi. Apabila dibuat di rumah, minuman itu tidak dipasteurisasi. Hayat pelantar apel epal adalah terhad. Cider epal yang ditapai atau keras mempunyai jangka hayat yang lebih lama daripada cider lembut. Kacang epal dihidangkan sejuk atau hangat.

Kedua-dua jus epal dan cider epal boleh tertumpu. Cider epal yang dipusatkan memanjangkan jangka hayat dan membuat minuman disediakan di luar musim kerana ia membolehkan cider berada dalam keadaan beku untuk digunakan pada bila-bila masa.

Manfaat Pemakanan dan Kesihatan

Kedua-dua jus epal dan cider adalah sumber Vitamin C yang sangat baik. Mereka sangat rendah lemak tepu dan natrium (10mg). Mereka tidak mempunyai kolesterol, sekali gus mengurangkan risiko penyakit jantung. Para saintis dari Pusat Penyelidikan Amerika AS Persatuan Apple mendapati bahawa jus epal dan cider boleh melindungi dari kanser tertentu (pektin dan polifenol dalam epal mempunyai kesan antikarsinogenik pada perut, mencegah perkembangan tumor). Mereka juga tahu untuk melindungi daripada asma dan kerosakan sel otak. Mereka juga mengandungi besi dan mempunyai kecenderungan untuk mengeluarkan buah pinggang dan batu empedu. Mereka juga membantu dengan disentri, laryngitises, demam paratyphoid dan penyakit pernafasan akut, dengan membawa logam berat dan garam radionuklida keluar dari badan. [1] Satu penyelidikan di University of Massachusetts-Lowell mendedahkan bahawa jus epal dan cider mempunyai kesan yang sangat kuat terhadap fungsi otak dan oleh itu dapat meningkatkan kognisi. [2]

Walau bagaimanapun, jus epal dan cider adalah kandungan gula tinggi dan boleh membawa kepada peningkatan berat badan dan peningkatan risiko diabetes jenis 2.

Harga

Anda boleh menemui harga semasa untuk jus epal di Amazon.com. Pembuatan dan penjualan cider yang tidak dirawat kurang biasa tetapi anda mungkin mendapati beberapa produk di Amazon.

Artikel Berkaitan