Telur Brown vs Telur Putih

Bertentangan dengan kepercayaan popular, telur coklat bukan alternatif yang lebih baik untuk telur putih. Tidak terdapat perbezaan pemakanan antara telur coklat dan putih.

Carta perbandingan

Coklat coklat berbanding carta perbandingan Telur Putih
Telur Brown Telur putih
Dibentangkan olehHens dengan bulu merah dan telinga warna yang hampir sama meletakkan telur coklat.Binatang dengan bulu putih dan telinga putih meletakkan telur putih.

Mengapa perbezaan warna?

Perbezaan warna adalah disebabkan oleh spesies ayam tertentu, menurut Pusat Pemakanan Telur. Binatang dengan bulu putih dan telinga putih biasanya meletakkan telur putih, sedangkan ayam dengan bulu merah dan telinga berwarna yang hampir sama biasanya meletakkan telur coklat. Walau bagaimanapun, terdapat pengecualian. Warna ini sangat bergantung kepada pigmen yang disimpan di telur ketika ia melewati oviduk.

Binatang yang meletakkan telur coklat vs putih

Keturunan ayam yang paling biasa digunakan untuk meletakkan telur adalah White Leghorn, Rhode Island Red, dan New Hampshire. Ayam Putih Leghorn putih dan telur putih bertelur. Ayam Rhode Island dan Ayah New Hampshire berwarna coklat kemerahan dan telur berwarna coklat atau coklat.

Harga

Telur coklat mungkin lebih mahal kerana ayam-ayam yang meletakkannya lebih banyak daripada telur putih. "Di antara baka telur yang berwarna coklat adalah Rhode Island Red, New Hampshire dan Plymouth Rock - semua burung yang lebih besar yang memerlukan lebih banyak Walau bagaimanapun, terdapat pengecualian sehingga harga yang anda temukan di kedai runcit mungkin berbeza.

Artikel Berkaitan