Mie vs Pasta

Mi dan Pasta adalah sumber karbohidrat yang kaya. Menurut piawaian yang diterbitkan oleh Persatuan Pasta Kebangsaan, mi mesti mengandungi sekurang-kurangnya 5.5% butiran telur mengikut berat. Mie boleh ditambah ke sup dan casseroles sementara pasta boleh dibuat dengan makanan lengkap dengan penambahan beberapa sayuran. Pasta lebih ringan dan, di bawah undang-undang Itali, hanya boleh dibuat dengan gandum durum .

Carta perbandingan

Mie berbanding carta perbandingan Pasta
Mi Pasta
DefinisiDibuat daripada doh yang tidak beragi yang dimasak dalam air mendidih.Makanan yang dibuat daripada doh tidak beragi, soba, gandum dan air. Ekstrak sayuran dan telur juga ditambah.
Derivasi TermNudel Jerman dan perkataan Latin - nodus (simpul).Pasta Latin - pastri doh, kek, pasta Itali, pasta Yunani - bubur barli.
Bahan-bahanGandum, beras, kacang hijau, acorn, soba, kentang, kanna kanji.Gandum durum atau gandum durol semolina, gandum, soba, telur.
AsalLembangan Tarim, China semasa Dinasti Han Timur.Arabia
JenisAsas, sejuk, goreng. Lihat juga Chow Mein vs. Lo Mein.Kering dan segar.
Kategorimi adalah kategori sub pasta yang lebih luaspasta boleh diklasifikasikan sebagai mi stew macaroni lasagne spagheti stc
Kenyangmengisi sementara sangat murahmengisi sementara boleh mahal

Seorang kanak-kanak menikmati pasta spageti

Nilai pemakanan pasta vs mi

Mi dan pasta mempunyai karbohidrat kompleks yang tinggi sehingga mereka melepaskan tenaga dalam tempoh masa dan bukan rangsangan secara tiba-tiba. Inilah sebab mengapa pelari maraton sering memakan semangkuk mie atau pasta malam sebelum perlumbaan.

Mi (biasa, dimasak) ( setiap 100g )Pasta (biasa, dimasak) ( setiap 100g )
Kalori138131
Lemak dari kalori179
Kalsium1% pengambilan harian1% pengambilan harian
Besi3% pengambilan harian6% pengambilan harian
Lemak2g1g
Lemak tepu0g0g
Trans Fat0g0g
Cholestrol29mg33mg
Natrium5mg6mg
Karbohidrat25g25g
Protein5g5g

Bentuk

Mie wujud dalam pelbagai bentuk tetapi biasanya terdapat dalam bentuk rod nipis. Pasta juga berlaku dalam banyak bentuk dengan nama tertentu, seperti spageti dan makaroni untuk bentuk, nipis, atau silinder rod tipis; atau lasagna untuk kepingan dan fusilli untuk putar, dll. Gnocchi dan spatzle juga dianggap pasta.

Jenis mi dan pasta

Mi adalah dikelaskan berdasarkan bahan utama yang digunakan dalam membuatnya. Oleh itu, anda mempunyai mi yang dibuat daripada gandum, beras, acorn, kentang, soba, dan lain-lain. Pasta adalah lebih daripada dua jenis: segar dan kering. Pasta kering dibuat tanpa telur dan boleh disimpan selama dua tahun, sementara pasta segar dibuat dengan telur dan boleh disimpan dalam peti sejuk selama beberapa hari.

Resipi

Pasta biasanya dimasak dengan mendidih. Mi boleh dimasak dalam pelbagai cara. Mereka boleh dimasak dalam air atau sup dan disiram, boleh dihidangkan dengan salad sejuk, boleh digoreng dan juga dihidangkan dalam sup.

Berikut adalah beberapa video untuk resipi pasta dan mi mudah:

Artikel Berkaitan