Vitamin B vs Vitamin C

Vitamin B dan C adalah vitamin larut air yang penting untuk tubuh. Tesis tidak boleh dibuat di dalam badan dan harus ditambah dari diet seseorang. Vitamin dikelaskan mengikut fungsi dan aktiviti biologi mereka dan bukan oleh struktur mereka.

Carta perbandingan

Vitamin B berbanding carta perbandingan Vitamin C
Vitamin B Vitamin C

Pengenalan (dari Wikipedia)Vitamin B adalah lapan vitamin larut air yang memainkan peranan penting dalam metabolisme sel. Secara historis, vitamin B pernah dianggap sebagai satu vitamin, yang disebut sebagai vitamin B (seperti orang yang merujuk kepada vitamin C atau vitamin D).Vitamin C atau asid L-askorbik adalah nutrien penting bagi manusia, di mana ia berfungsi sebagai vitamin. Ascorbate (ion asid askorbik) diperlukan untuk pelbagai tindak balas metabolik penting dalam semua haiwan dan tumbuh-tumbuhan.
PengkelasanSebatian yang terlibat dalam metabolisme selAntioksidan
JenisVitamin B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12Vitamin C (asid askorbik)
SumberDaging, kentang, lentil, pisangBuah-buahan dan sayur-sayuran
Penyakit yang disebabkan oleh kekuranganBeriberi, pellagra, anemia, ariboflavinosis, dermatitisScurvy
KetoksikanKerosakan neurologiMasalah pencernaan
Keperluan pemakananBerbeza untuk setiap jenis60-95 mg

Jeruk dan Kiwi adalah sumber Vitamin C yang baik

Pengkelasan

Kompleks Vitamin B adalah kumpulan sebatian yang berfungsi sebagai prekursor untuk enzim dan cofactors, dengan itu bertindak sebagai pemangkin dalam tindak balas metabolik. Vitamin C Aare sekumpulan sebatian yang berfungsi sebagai antioksidan dalam badan.

Jenis

Vitamin B kompleks termasuk lapan vitamin larut air - B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (asid pantothenic), B6 ​​(pyridoxine), B7 (biotin), B9 (asid folik) .

Vitamin C juga dikenali sebagai asid askorbik.

Sumber vitamin B dan C

Vitamin adalah yang terbaik apabila diambil dari sumber makanan semula jadi dan bukan pil. Vitamin larut air mudah dikeluarkan dari badan apabila diambil lebihan. Walau bagaimanapun, berlebihan juga boleh menyebabkan beberapa gejala berbahaya di dalam badan.

Sumber untuk Vitamin B termasuk kentang, pisang, lentil, dan daging seperti kalkun, hati dan tuna. Vitamin C didapati dalam kebanyakan buah-buahan dan sayur-sayuran.

Faedah

Kompleks Vitamin B adalah penting untuk menggalakkan metabolisme sel tetap, termasuk pertumbuhan sel dan pembahagian sel. Ia juga memainkan peranan dalam memperbaiki sistem imun dan saraf badan. Selain itu ia mengekalkan kulit dan nada otot yang sihat dan apabila diambil secara tetap dalam diet yang seimbang juga telah ditunjukkan untuk mengurangkan risiko kanser pankreas.

Vitamin C berfungsi sebagai antioksidan dalam badan dan juga sebagai cofactor dan coenzyme untuk pelbagai laluan biokimia.

Keperluan pemakanan

Keperluan harian untuk Vitamin B berbeza untuk setiap kompleks seperti berikut Vitamin B1: 1.1-1.5 mg, Vitamin B2: 1.3-1.7 mg, Vitamin B3: 15-19 mg, Vitamin B5: 4-7 mg, Vitamin B6: 1.6-2 mg, Vitamin B7: 100 mcg, Vitamin B9: 180-200 mcg, Vitamin B12: 2 mcg.

Keperluan harian untuk Vitamin C dianjurkan untuk 60-95 miligram sehari oleh Akademi Sains Amerika Syarikat.

Kesan Vitamin C dan Kekurangan B

Kekurangan vitamin B boleh menyebabkan penyakit seperti beriberi (penyakit sistem saraf), pellagra, anemia, ariboflavinosis, dermatitis dan lain-lain keadaan.

Kekurangan vitamin C membawa kepada skurvi, keadaan yang disebabkan oleh kolagen yang tidak stabil. Sesetengah gejala termasuk pendarahan dari gusi dan bintik-bintik hati pada kulit.

Ketoksikan akibat berlebihan

Dalam sesetengah kes, mengambil berlebihan vitamin B dalam bentuk makanan tambahan atau suntikan boleh menyebabkan keracunan. Ini boleh mengakibatkan kerosakan neurologi yang serius, atau keracunan hati.

Vitamin C berlebihan membawa kepada pencernaan dan cirit-birit. Gejala lain termasuk, ruam pada kulit, sakit kepala, keletihan, dan gangguan tidur.

Artikel Berkaitan